Veganske sukkerkjeks
Lær hvordan du lager deilige veganske sukkerkaker med denne enkle oppskriften. Perfekt for enhver anledning, uten animalske produkter.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 20
bakeverk
Ingredienser
- 1. 1 kopp vegansk margarin, myknet
- 2. 1/4 kopp vaniljesoyamelk
- 3. 1 teskje vanilje
- 4. 1/2 teskje mandelessens
- 5. 2 1/2 kopper Gold Medal® allsidig mel
- 6. 2 spiseskjeer maisstivelse
- 7. 1 teskje natron
- 8. 1 teskje krem av tartar
- 9. sterk
- 10. Glasur
- 11. /sterk
- 12. 4 kopper melis
- 13. 4 spiseskjeer vaniljesoyamelk
- 14. Kaker
- 15. 1 1/2 kopper melis
- 16. 1/2 teskje vanilje
Fremgangsmåte
- 11. I en stor bolle, pisk 1 ½ kopper melis, margarin, ¼ kopp soyamelk, vaniljeekstrakt og mandelessens med elektrisk mikser på middels hastighet, eller rør med skje. Rør inn mel, maisstivelse, natron og krem tartar til det er godt blandet. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 2 timer.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør et bakepapir lett med smør eller kakespray. Del deigen i to. Kjevle ut hver del til ca. 0,6 cm tykkelse på en godt melet overflate. Kutt ut ønskede former med kakeutstikkere på 5–6 cm. Legg utstikkene på bakepapiret med ca. 5 cm mellomrom.
- 33. Stek i 7–8 minutter, eller til kantene er lett brune. Ta ut av ovnen og la kakene avkjøle på en rist.
- 44. I en stor blandebolle, pisk sammen glasurens ingredienser med gaffel eller visp til glatt. Hvis glasuren er for tykk, pisk inn 1 ekstra teskje soyamelk. Pynt kakene med glasur. Strø over farget sukker om ønskelig.
- 55. Tips: Er du vegan? Les alltid etikettene for å forsikre deg om at hver ingrediens i oppskriften er vegansk. Hvis du er usikker på en ingrediens eller et produkt, sjekk med produsenten.
