Svartbønnesuppe med krabbe og andouillepølse
oppskrift på svartbønnesuppe med krabbe og andouille-pølse, en smakfull forrett perfekt for sjømatelskere. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 2 bokser (15 unser) svarte bønner, avrent
- 4 kopper redusert-salt kyllingbuljong
- 1 boks (15 unser) hakkede tomater
- 1/2 pund hakket andouille-pølse
- 1/2 kopp hakket løk
- 1/2 kopp hakket selleri
- 1/2 kopp hakket gulrot
- 1 teskje malt spisskummen
- 2 laurbærblad
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 kopper lump crabmeat, renset for skjell og brusk
- 1/4 kopp hakket frisk korianderblad
Fremgangsmåte
- 1I en langsomkoker, kombiner bønner, buljong, tomater, pølse, løk, selleri, gulrøtter, spisskummen, laurbærblad, og 1/2 teskje hver av salt og svart pepper. Bland godt. Dekk til og kok på LOW i 6 til 8 timer eller på HIGH i 3 til 4 timer.
- 2Smak til med salt og svart pepper. Hell opp i skåler og pynt med krabbe og koriander.
