Rosmarinsnails med rødvinseddik
Lær hvordan du lager smakfulle rosmarinsnails med en touch av rødvinseddik. Perfekt som forrett eller snack, rask og enkel å lage.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 24 snegler, hermetisk, skylt med kaldt vann
- Allsidig mel, til å støve med
- 3/4 kopp olivenolje
- 1/2 kopp hakket hvit løk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 kvister rosmarin
- 1/2 kopp rødvinseddik eller balsamicoeddik
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Rens sneglene i mel. I en middels stor stekepanne med olivenolje, på middels varme, tilsett løk og hvitløk og stek til de er gjennomsiktige, ca. 4 til 5 minutter. Tilsett sneglene og rosmarin, og fortsett å steke i 2 minutter. Tilsett eddik. Stek i ytterligere 2 minutter. Krydre med salt og svart pepper. Server umiddelbart med crusty brød.
