Rosmarinsnails med rødvinseddik

Rosmarinsnails med rødvinseddik

Lær hvordan du lager smakfulle rosmarinsnails med en touch av rødvinseddik. Perfekt som forrett eller snack, rask og enkel å lage.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett

Ingredienser

  • 24 snegler, hermetisk, skylt med kaldt vann
  • Allsidig mel, til å støve med
  • 3/4 kopp olivenolje
  • 1/2 kopp hakket hvit løk
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 kvister rosmarin
  • 1/2 kopp rødvinseddik eller balsamicoeddik
  • Salt og nykvernet svart pepper

Fremgangsmåte

  1. 1Rens sneglene i mel. I en middels stor stekepanne med olivenolje, på middels varme, tilsett løk og hvitløk og stek til de er gjennomsiktige, ca. 4 til 5 minutter. Tilsett sneglene og rosmarin, og fortsett å steke i 2 minutter. Tilsett eddik. Stek i ytterligere 2 minutter. Krydre med salt og svart pepper. Server umiddelbart med crusty brød.