Stout-marinerte biffbiter
oppskrift på stout-marinerte bifftips som er enkel å lage og perfekt for kjøttelskere. smakfull, saftig og aromatisk rett.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 5 pund storfe-flapmeat
- 4 unser Worcestershire-saus
- 4 unser soyasaus
- 1 kopp melasse
- 1 pund brunt sukker
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje rød pepperflak
- 5 eller 6 fedd hvitløk, knust
- 2 bokser stout (anbefalt: Guinness)
Fremgangsmåte
- 1Trim sølvhinnen og den klissete fettete delen fra kjøttstykkene dine, og skjær dem i biter på 3 eller 4 gram, eller hvilken størrelse du foretrekker. Legg dem i en beholder med tett lokk; husk å la det være litt ekstra plass til marinaden.
- 2I en stor bolle visp sammen Worcestershire-saus, soyasaus, melasse, brunt sukker, pepper, pepperflak og hvitløk. Tilsett stout – vær forsiktig, det vil skumme litt. Det er egentlig ikke nødvendig å tilsette salt; soyasausen og Worcestershire-sausen er nok salt.
- 3Hell marinaden over kjøttbitene og vend forsiktig slik at de blir jevnt dekket. Hvis du ikke bruker all marinaden, kan den oppbevares i kjøleskapet i to uker i en lufttett beholder.
- 4La kjøttet marinere i kjøleskapet i 8 timer eller over natten. (Det kan oppbevares i kjøleskapet i 4 eller 5 dager) før det kokes som ønsket.
