Vaffelkjeks og pølsegryte
Lær hvordan du lager deilige waffled biscuits med saus av pølse. En perfekt frokostoppskrift som er enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer vegetabilsk olje
- 2. 8 unser frokostpølse, fjernet fra skinnet
- 3. 2 vårløk, hvite og grønne deler skåret separat
- 4. 1 liten fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1/8 teskje malt allehånde
- 6. Kosher-salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 7. 1 spiseskje allsidig mel
- 8. 1 kopp melk
- 9. 1/2 kopp lavsaltet kyllingbuljong
- 10. 1 spiseskje hakket fersk persille
- 11. 8 ferdigkjøpte kjeksrunder
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: et vaffeljern
- 2Varm opp oljen i en stor non-stick stekepanne på middels høy varme. Tilsett pølsen og kok den opp, og bruk en tresleiv til å bryte den opp, til den er brunet og gjennomkokt, ca. 5 minutter.
- 3Tilsett det hvite fra vårløken, hvitløk, allehånde, 1/4 teskje salt og 1/4 teskje pepper; rør i 30 sekunder. Tilsett melet og rør til det er lett ristet, ca. 1 minutt. Hell i melken og kyllingbuljongen, og la det småkoke under omrøring til det tykner, 4 til 5 minutter. Rør inn det grønne fra vårløken og persillen. Dekk til og hold varmt på lav varme.
- 4Forvarm et vaffeljern til middels høy varme. Plasser én kjeksrunde i hver seksjon av vaffeljjernet, lukk forsiktig (ikke trykk ned), og kok til den er gyllen og gjennomstekt, 3 til 4 minutter. Gjenta med de resterende kjeksene.
- 5Plasser to kjeks på hver tallerken og topp med pølsegravy.
