Fremgangsmåte

1. 1Fjern bena fra kyllinglårene.
2. 2Til marinaden: Ha yoghurt og de neste ti ingrediensene i en food processor. Kjør i ca. ett minutt eller til du har en jevn puré.
3. 3Legg kyllinglårene i en stor bolle, dekk med marinaden, og la det marinere i kjøleskapet i 24 timer.
4. 4Når det er tid for å grille, fjern kyllingen fra marinaden og tørk den godt med kjøkkenpapir.
5. 5Begynn å grille kyllingen. Plasser bitene over en middels varm kullgrill og grill i ca. 5 minutter på hver side.
6. 6De er ferdige når de har en lett rosa farge i midten. Hold dem varme.
7. 7Til sausen:
8. 8Kjør 1 mellomstor løk (sammen med litt vann) i en food processor til en puré.
9. 9Smelt 2 ss smør i en kjele.
10. 10Tilsett løkpuréen og la det koke i 4–5 minutter over middels varme.
11. 11Tilsett 1 ts spisskummen, 1 ts koriander, 1/2 ts garam masala, 1/2 ts indisk chilipulver, og en kanelstang.
12. 12Bland godt.
13. 13Tilsett 1 ss tomatpuré og 1 kopp kyllingkraft.
14. 14La det småkoke i 1 1/2 time.
15. 15Rør inn 1 ss tandoorimarina og la det småkoke forsiktig i 5 minutter.
16. 16Når det er klart til servering, sil sausen over kylling tandoori.