Bloody Mary-slushies
oppdag hvordan du lager deilige bloody mary slushies, en perfekt sommerdrikk med smak av tomat og krydder. enkel oppskrift og tips!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
drikke
Ingredienser
- 6 modne, mellomstore røde tomater (ca. 500 gram totalt)
- Salt
- Sellerisalt
- 1 rød paprika, uten frø og i terninger
- 1 til 1 ½ kopper tomat- eller grønnsaks-tomatjuice
- 1 sitron, delt i to
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 2 teskjeer ferdiglaget pepperrot
- Sterk peppersaus
- Pynt: selleristenger, trimmet grønn løk og cherrytomater på spyd
- Vodka, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Skrell og fjern frøene fra tomatene, og hakk dem grovt. Legg de hakkede tomatene i en stor frysepose som kan lukkes, klem ut overflødig luft, og frys tomatene i ett lag til de er faste.
- 2Bland like deler salt og sellerisalt i en liten skål. Ha kaldt vann i en annen skål. Dypp kantene på store cocktail- eller highball-glass i vann, og deretter i saltblandingen for å dekke dem.
- 3Ta de frosne tomatbitene ut av fryseren og la dem tine i 1–2 minutter, slik at du kan bryte dem opp i håndterbare biter. Legg tomatbitene i en blender sammen med rød paprika, 1 kopp tomatjuice og saften av halve sitronen. Krydre med Worcestershire-saus, pepperrot og hot sauce etter smak. Kjør blenderen til blandingen er iskald og litt slush-aktig. Smak til, og tilsett mer sitron- eller tomatjuice etter behov. Hell opp i de forberedte glassene, tilsett vodka hvis ønskelig, og pynt med selleristenger, grønn løk og tomatskiver på spyd.
