Fremgangsmåte

1. 1Del hvitløksfeddene i fedd (ikke skrell). Rens bønnene og ha dem i en 4-liters kjele sammen med hvitløk og nok kaldt vann til å dekke bønnene med 5 cm. La det småkoke forsiktig, og tilsett mer vann etter behov for å holde bønnene dekket, til bønnene er møre, ca. 1 ½ time. Sil bønnene i en sil. Fjern hvitløken og skrell den. Mos hvitløken med en gaffel i en liten bolle og rør forsiktig inn i bønnene.
2. 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. I en 2-liters ildfast form rører du forsiktig sammen bønnemiks, buljong, salt og pepper etter smak. I en bolle blander du med fingertuppene brødsmuler og smør. Strø brødsmuleblandingen jevnt over bønnemiksen og stek midt i ovnen til det er gyllent og boblende, ca. 20 minutter.