Løkekake
Lær hvordan du lager en deilig onion tart med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller lett måltid, klar på under 30 minutter.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
bakeverk
Ingredienser
- 1 kopp mel
- 1 teskje sukker
- 1 teskje salt
- 170 gram usaltet engelsk smør, kaldt og i terninger
- 1 egg
- 1 spiseskje enkel fløte
- 170 gram engelsk smør
- 10 løk, finhakket
- 1 teskje salt
- 1 teskje pepper
- 3 egg
- 1 kopp dobbel krem
- 155 gram Blue Wensleydale-ost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Sikt melet, sukkeret og saltet i en bolle. Gni inn det hakkede smøret til blandingen ligner brødsmuler. Bland blandingen med egget og fløten.
- 2Smelt smøret i en stekepanne, tilsett løk, salt og pepper. Kok løken til den er myk og har en gylden farge.
- 3Smør en dyp 30 cm rund kakeform (flanform) og kle den med bakepapir. Kjevle ut paideigen slik at den er større enn formen, og stek den blind i 10 minutter. Trim kantene på deigen og la den avkjøle.
- 4Sil ut saften fra løkblandingen og fyll paibunnen med løken. Visp eggene og fløten sammen og hell over løken. Riv osten over toppen og sett formen i ovnen i ytterligere 30 minutter, eller til eggeblandingen er stivnet.
