Tex Mex røde bønner og ris
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull tex mex røde bønner og ris. Perfekt som en mettende hovedrett med autentisk smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 3/4 kopper vann
- 1 kopp beriket hvit ris
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje eller vegetabilsk olje, én sving med pannen
- 2 skiver bacon, hakket
- 1 middels løk, hakket
- 1 boks røde bønner, drenert
- 1 spiseskje cayenne-saus (anbefalt: Frank's Red Hot)
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok opp vann i en liten kjele. Tilsett ris, dekk til og la det småkoke i 20 minutter, rør av og til.
- 2Når risen er ferdig, fjern den fra komfyren.
- 3Varm opp en middels stor stekepanne på middels høy varme, tilsett olje og bacon, og stek i 3 minutter for å få sprø kanter på baconet.
- 4Tilsett løk og stek i 3 minutter for å myke opp.
- 5Tilsett bønner og varm gjennom, deretter rør inn den kokte risen.
- 6Krydre risen og bønnene med cayenne, salt og pepper etter smak.
- 7Server ris og bønner direkte fra pannen.
