Avocado-sandwich
oppskrift på en deilig og enkel avocado sandwich, perfekt for en rask og sunn lunsj. lær hvordan du lager den hjemme på noen få minutter.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 2
frokost
Ingredienser
- 1. 1. 9-kornsbrød med spirer, tomat og rød løk
- 2. 2 avokadoer, i terninger
- 3. 2 vårløk, i terninger
- 4. 1 agurk, i terninger
- 5. 4 reddiker, finhakket
- 6. 2 spiseskjeer tamari
- 7. 2 teskjeer sesamolje
- 8. 1/4 teskje hvitløk, finhakket
- 9. 2 spiseskjeer næringsgjær
- 10. 1/2 kopp bønne- eller reddikspirer
- 11. 1/2 teskje sesammel
Fremgangsmåte
- 11. Ha den skrelte avokadoen i en blender, tilsett en klype chilipulver, saften av én lime, salt og pepper, og litt fettfri yoghurt. Tynn ut med isvann om nødvendig. Kjør til en jevn, hellbar konsistens. Server over mesclun, rosa grapefruktsegmenter og terninger av rød paprika.
- 22. Del avokadene i to, fjern steinene og skrap forsiktig ut innmaten, slik at skallet forblir intakt. Bland avokadokjøttet med vårløk, agurk, reddik, tamari, olje, hvitløk, og fyll det i avokadoskallene. Topp med gjær, spirer og sesammel.
- 33. Oksygen, eller eksponering for luft, er det som får guacamolen din til å bli brun. Når du lager guacamole eller andre avokadobaserte retter på forhånd, pass på å blokkere for luft ved å sørge for at overflaten på dipen er i kontakt med plastfolie.
