knocks and beans supreme oppskrift | deilig og smakfull
Knocks and Beans Supreme
oppskriften på knocks and beans supreme er perfekt for en smakfull og enkel middag. lær hvordan du lager denne deilige retten steg for steg.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
1. 6 knockwurst-pølser, skåret i tredjedeler (ca. 5 cm lange biter)
2. 8 skiver magert, godt kvalitetsrøkt bacon (anbefalt: Oscar's Smokehouse)
3. Ekstra virgin olivenolje, til å dryppe over
4. 2 bokser (på 450–500 g) med god kvalitet stekte bønner (anbefalt: Bush's Grilling Stekd Beans)
5. 2 store fedd hvitløk, finhakket
6. 1 stor sjalottløk, finhakket
7. Grovkvernet svart pepper
8. 1/4 kopp Worcestershire-saus eller steak-saus (anbefalt: Lea and Perrins' tykke Worcestershire-saus)
9. 2 røde chilipepper
10. En liten bunt tynne vårløk, hvite og grønne deler skåret i skrå snitt
11. Noen små kvister fersk timian og/eller fersk marjarm, blader plukket av og finhakket
12. 1 boks brunt brød eller brunt brød med rosiner
13. Myknet smør
Fremgangsmåte
11. La pølsene småkoke i grunt, kokende vann for å varme dem opp, sil av vannet og tørk dem av, og sett dem tilbake på komfyren.
22. Mens pølsene småkoker, skjær baconet i 1/2 tommers brede batonger. Tilsett en skvett olivenolje i pannen og varm opp på middels høy varme. Skjær kjøttet på skrå i tykke skiver og legg dem i stekepannen, og stek til kantene er brune. Ta ut pølsene og legg baconet i pannen, og la det steke til nesten sprøtt, men ikke helt. Ta baconet ut av pannen og legg det på tørkepapir for å avkjøle, men spar fettet.
33. I en ildfast form, rør sammen bønner, hvitløk og sjalottløk, og krydre med rikelig med grovkvernet svart pepper. Jevn ut innholdet i formen og tørk av sidene. Plasser kjøttbitene av pølsene innimellom i bønnene, og la dem stikke opp litt her og der. Fordel litt Worcestershire-saus over bønnene. Strø over chili, vårløk og urter. Legg baconet over, og bruk en pensel til å duppe med litt av fettet. Dekk til og sett til side for å kunne lage i forkant.
44. Forvarm ovnen til 190°C (375°F).
55. Stek ildfastformen i en varm ovn på en bakeplate med bakepapir til toppen er sprø i enkelte områder og det bobler over hele.
66. Skjær det brune brødet i 2,5 cm tykke skiver. På en varm takke, smelt 2 ss smør og rist brødet til det er lett brunt og sprøtt, snu brødet og gjenta.