Oldemor Steinbecks Johnnycake (maisbrød)
oppskriften på den tradisjonelle johnnycake fra oldemoren Steinbeck, en saftig og smakfull cornbread perfekt for frokost eller som tilbehør.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 8
frokost
Ingredienser
- 1. 1 kopp hvetemel
- 2. 1/2 kopp hvitt maismel
- 3. 1/4 kopp hvitt sukker
- 4. 4 teskjeer bakepulver
- 5. 1 teskje natron
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 1 kopp kulturmelk
- 8. 1/4 kopp maisolje
- 9. 1 egg
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør en 20 cm glassform.
- 22. Sikt melet, maismel, sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. I en separat bolle, visp sammen kulturmelk, maisolje og egg. Hell de våte ingrediensene i de tørre, og rør forsiktig til det er akkurat blandet. Hell røren i den forberedte formen, og rist forsiktig for å jevne ut overflaten.
- 33. Stek i ovnen i 30 minutter, eller til en kniv stukket i midten kommer ut ren og toppen er gyllenbrun. Server varm. Bare med smør er godt nok, det er søtt nok som det er!
