Singaporeansk svinekjøtt satay med sitron-karri ris
Lær å lage smakfull singapore pork satay med sitron-karririce. En enkel og velsmakende rett for hele familien. Perfekt for en smakfull middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- Koking spray
- 4 kokte svinekoteletter, delt i 5 cm store biter
- 1 stor rød løk, delt i båter
- 1/2 kopp ferdig teriyakisaus
- 1/4 kopp sesamfrø
- 4 kopper kokt ris
- 1 teskje karri pulver
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje finrevet sitronskall
- 1/2 kopp redusert natrium kyllingkraft
- 1/3 kopp golden raisins (gule rosiner)
- 1/3 kopp skallede pistasjnøtter
- 2 ss hakket fersk koriander
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Smør en stor stekeplate eller grillpanne med matlagingsspray og forvarm til middels høy varme.
- 2Tre skiver av svinekjøtt og løk vekselvis på metall- eller trespyd. Pensle løk og svinekjøtt med teriyakisaus og rull spydet i sesamfrø. Plasser spydet på den varme pannen og stek i 3 til 5 minutter, til frøene er gyldne.
- 3I en middels stor kjele, bland ris, karri, spisskummen, sitrusskall, buljong, rosiner og nøtter. Kok opp og la det småkoke i 3 minutter for å varme det gjennom. Vend inn koriander og smak til med salt og pepper.
Lignende oppskrifter
Svinefilet og poteter ovnsbakt med urter
middagenkel+1
Italiensk-portugisisk kjøttdeig-fusjon
middagsmakfull
Cajun-pølse og ris fra Knorr®
middagenkel
Habanerosaus med krem
middagenkel
Stablede kyllingenchiladas med salsa verde og ost
middagenkel
Honning- og mandelstekt asparges med fetaost forrett
enkelsmakfull