Panert kylling Marsala
Lær hvordan du lager den perfekte breaded chicken marsala med steg-for-steg instruksjoner. En deilig hovedrett for enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1/2 kopp soyasaus
- 1/2 kopp Marsala-vin
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 1 spiseskje hot sauce
- 1/4 kopp rapsolje
- 1 hel kylling, delt i 10 stykker (de to brystene delt i to jevne deler; 2 vinger; 2 lår; og 2 overarmslår)
- 1 kopp ristet brødsmuler
- 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- Kosher-salt
- Sitronbåter, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en bolle stor nok til å romme all kyllingen, visp sammen soyasaus, Marsala, Worcestershire-saus, Dijon-sennep, hot sauce og rapsolje.
- 3Fjern skinnet fra bryst- og lårstykkene, og legg kyllingen i marinaden.
- 4Sett i kjøleskapet i minst 3 timer eller over natten.
- 5Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 6I en middels stor bolle, bland brødsmuler og smør.
- 7Rør godt for å blande. Krydre med salt.
- 8Ta kyllingstykkene opp av marinaden, la overflødig væske renne av, og rull dem i brødsmulene.
- 9Pass på å dekke alle sider av hvert stykke.
- 10Legg dem i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett og sett midt i ovnen.
- 11Stek til kyllingen er gjennomstekt (indre temperatur på 65–70 °C) og kylling og brødsmuler er gyldne, ca. 25–30 minutter.
