Runde 2-oppskrift – Riskaker med kremet koriandersaus
oppskrift på riskaker med en deilig kremet koriandersaus, perfekt som forrett eller snacks. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1, 2 kopper risblandinger, avkjølt og reservert fra Cubansk kylling og ris
- 1 kopp brødsmuler
- 1 egg
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1/4 kopp rapsolje til steking
- 1/2 kopp ferske korianderblader
- 1 spiseskje rødvinseddik
- 1/2 teskje hakket hvitløk
- 2 spiseskjeer rømme
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1For riskaken: I en bolle, bland sammen ris, brødsmuler, egg, og krydre med salt og pepper. Rør godt til alt er godt blandet. Ta ut 1/4 kopp av risblandingen og form til en 1/2 tomme tykk burger. Sett til side mens du former de andre tre burgerne.
- 2I en non-stick stekepanne over middels varme, tilsett oljen. Når oljen er varm, stek riskakene i porsjoner til de er gyldne og sprø, ca. 3 til 4 minutter på hver side. La dem renne av på en brun papirpose.
- 3For den kremete koriandersausen: I en food processor, tilsett koriander, eddik, hvitløk, og rømme, og kjør til alt er godt blandet. Smak til og juster krydderet med salt og pepper.
- 4Server riskakene med en klatt av den kremete koriandersausen.
