Fremgangsmåte

1. 1Hvis du bruker hele oliven som ikke er knust, knus dem lett med den flate siden av en stor kniv på et skjærebrett. I en stor bolle dekker du oliven med kaldt vann og lar dem ligge i bløt i 4 timer for å fjerne overflødig salt. Sil oliven godt. I en bolle blander du oliven og de resterende ingrediensene, og lar det marinere, dekket og avkjølt, i minst 6 timer eller over natten. Oliven kan forberedes én uke i forveien og oppbevares kjølig, dekket. Server oliven ved romtemperatur.
2. 2Hvis du bruker hele oliven som ikke er knust, knus dem lett med den flate siden av en stor kniv på et skjærebrett. I en stor bolle dekker du oliven med kaldt vann og lar dem ligge i bløt i 4 timer for å fjerne overflødig salt. Sil oliven godt. I en bolle blander du oliven og de resterende ingrediensene, og lar det marinere, dekket og avkjølt, i minst 6 timer eller over natten. Oliven kan forberedes én uke i forveien og oppbevares kjølig, dekket.
3. 3Server oliven ved romtemperatur.