Fremgangsmåte

1. 11. Forvarm ovnen til 175°C (350°F) og smør en 25 cm (10-tommers) springform. Pakk bunnen og sidene av formen inn i et stort stykke aluminiumsfolie for å gjøre den vanntett. Hakk sjokoladen i små biter og smelt den i et vannbad eller i en metallbolle satt over en kjele med lett småkokende vann, mens du rører til det er glatt. Ta bollen av varmen og rør inn Nutella og hasselnøttsmør til det er godt blandet. I en stor bolle med en elektrisk mikser eller i en stor bolle med håndmikser, pisk eggene til det er skummende, ca. 1 minutt. Tilsett sukker gradvis og pisk på høy hastighet til blandingen er tykk og blek, og den danner en langsomt oppløsende bånd når vispene løftes, ca. 4 minutter med en stående mikser og ca. 8 minutter med en håndmikser. Hell sjokoladeblandingen i eggeblandingen og rør godt sammen. I en avkjølt bolle, pisk fløten til den danner myke topper, og vend den forsiktig inn i røren. Hell røren i springformen og plasser den i en langpanne. Tilsett nok varmt vann i langpannen til å nå halvveis opp på sidene av springformen. Stek kaken midt i ovnen i 1 time og 10 minutter. Slå av ovnen og la kaken stå i ovnen i 40 minutter. Ta springformen ut av vannet og avkjøl kaken i formen på en rist i 30 minutter. Fjern sidene av formen. La kaken avkjøle helt før servering. Server med pisket krem. Kaken holder seg, dekket og avkjølt, i 3 dager. Kaken ved romtemperatur vil ha en tekstur som minner om mousse; avkjølt vil den være mer som fudge.
2. 22. Forvarm ovnen til 175°C (350°F) og smør en 25 cm (10-tommers) springform. Pakk bunnen og sidene av formen inn i et stort stykke aluminiumsfolie for å gjøre den vanntett.
3. 33. Hakk sjokoladen i små biter og smelt den i et vannbad eller i en metallbolle satt over en kjele med lett småkokende vann, mens du rører til det er glatt. Ta bollen av varmen og rør inn Nutella og hasselnøttsmør til det er godt blandet.
4. 44. I en stor bolle med en elektrisk mikser eller i en stor bolle med håndmikser, pisk eggene til de er skummende, ca. 1 minutt. Tilsett sukker gradvis og pisk på høy hastighet til blandingen er tykk og blek, og den danner en langsomt oppløsende bånd når vispene løftes, ca. 4 minutter med en stående mikser og ca. 8 minutter med en håndmikser. Hell sjokoladeblandingen i eggeblandingen og rør godt sammen. I en avkjølt bolle, pisk fløten til den danner myke topper, og vend den forsiktig inn i røren.