Onkel Anthonys ostekake
Lær hvordan du lager uncle anthony's cheesecake, en klassisk og smakfull ostekake som passer til alle anledninger. Enkel å lage og perfekt for søtsuget.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 90 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1. 1 1/2 kopper knuste grahamkjeks
- 2. 1 1/4 kopper sukker
- 3. 5 1/2 spiseskjeer smør, smeltet
- 4. 2 pakker á 8 gram kremost, romtemperert
- 5. 3 store egg, romtempererte
- 6. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 7. 1 pint rømme
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk. Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 21. Plasser 1 rille i midten av ovnen og den andre rillen i den nederste tredjedelen av ovnen; forvarm til 175°C. Bland kjeksbiter, ¼ kopp sukker og smør i en liten bolle til det er godt blandet. Trykk blandingen i bunnen av en 23 cm rund springform med 6,9 cm høye sider. Bruk en elektrisk mikser og pisk kremost og resten av sukkeret i en stor bolle til det er glatt. Tilsett egg ett om gangen, og pisk bare til det er godt blandet etter hver tilsetning. Bland inn vanilje. Vend inn rømme grundig. Hell røren i den forberedte formen. Sett ostekaken på midterste rille. Fyll en liten form med vann og plasser den på nederste rille. Stek ostekaken i 30 minutter. Slå av varmen og la den stå i den varme ovnen i 1 time; åpne ikke ovnsdøren. Overfør til en rist og avkjøl. Dekk til og sett i kjøleskapet til den er kald. (Kan forberedes dagen før.)
- 32. Plasser 1 rille i midten av ovnen og den andre rillen i den nederste tredjedelen av ovnen; forvarm til 175°C. Bland kjeksbiter, ¼ kopp sukker og smør i en liten bolle til det er godt blandet. Trykk blandingen i bunnen av en 23 cm rund springform med 6,9 cm høye sider.
- 43. Bruk en elektrisk mikser og pisk kremost og resten av sukkeret i en stor bolle til det er glatt. Tilsett egg ett om gangen, og pisk bare til det er godt blandet etter hver tilsetning. Bland inn vanilje. Vend inn rømme grundig. Hell røren i den forberedte formen. Sett ostekaken på midterste rille. Fyll en liten form med vann og plasser den på nederste rille.
- 54. Stek ostekaken i 30 minutter. Slå av varmen og la den stå i den varme ovnen i 1 time; åpne ikke ovnsdøren. Overfør til en rist og avkjøl. Dekk til og sett i kjøleskapet til den er kald. (Kan forberedes dagen før.)
