Fremgangsmåte

1. 11. Forvarm ovnen til 450°F. Visp sammen mel, bakepulver, natron, salt og sukker i en bolle. Bland inn smørfett med fingertuppene eller en paideigblander til blandingen ligner grovt mel. Lag en fordypning i midten og hell i kulturmelk, og rør sammen med en gaffel til deigen akkurat samler seg. Vend deigen ut på en lett melet overflate og kna forsiktig 3 eller 4 ganger, deretter trykk den ut til en runding ca. 2,5 cm tykk. Overfør deigen til et ugredd stekebrett og prikk toppen over hele med en gaffel. Stek midt i ovnen til den er gyllen, ca. 30 til 35 minutter. Overfør bannock til en rist og avkjøl til den er lunken. Server varm eller romtemperert, skåret i båter.
2. 22. Forvarm ovnen til 450°F.
3. 33. Visp sammen mel, bakepulver, natron, salt og sukker i en bolle. Bland inn smørfett med fingertuppene eller en paideigblander til blandingen ligner grovt mel. Lag en fordypning i midten og hell i kulturmelk, og rør sammen med en gaffel til deigen akkurat samler seg. Vend deigen ut på en lett melet overflate og kna forsiktig 3 eller 4 ganger, deretter trykk den ut til en runding ca. 2,5 cm tykk.
4. 44. Overfør deigen til et ugredd stekebrett og prikk toppen over hele med en gaffel. Stek midt i ovnen til den er gyllen, ca. 30 til 35 minutter.
5. 55. Overfør bannock til en rist og avkjøl til den er lunken. Server varm eller romtemperert, skåret i båter.